​​​​​‧ 確認發熱管是否有黏著食物。
​​​​​‧ 烘烤過程中是否攜帶手套；手套是否碰觸到發熱管。
​​​​​‧ 食物盡量避免碰觸到發熱管，即使不小心碰觸，也需待烤箱冷卻後再進行清潔。

1.請在空機時進行量測，上下溫設定最高溫，時間設定30分鐘
2.烤箱溫度計掛在烤網，放置烤箱內膽正中間位置，經過20分鐘後，開始觀察溫度變化，並記錄實測溫度
3.烤箱溫度到達，需要使用烤箱專用的溫度計測量，請勿用一般測麵團或是水銀溫度計去測量。

要知道烤箱溫度到達，需要使用烤箱專用的溫度計測量，請勿用一般測麵團或是水銀溫度計去測量。

使用後，需將油漬和水氣擦拭乾淨，並空烤5~10分鐘，將內部水份濕氣烤乾。

檸檬切成數片（榨過汁的檸檬也可！），平均放在耐熱容器中，倒入一點清水，放入烤箱以150～200℃烤約5～10分鐘，關掉電源後先不要打開烤箱門，讓內部熱氣保留、達到薰香的效果，直到烤箱完全冷卻再取出，就能有效去除臭味，留下檸檬清香。若味道還是有殘留，可再重複加水、烘烤及燜薰。

1.清潔烤箱前，請先拔掉插頭，並等待烤箱完全冷卻後才可進行。
2.用中性清潔劑清洗，包括烤盤及烤網在內的所有附件。
3.不要使用金屬清潔工具、硬毛刷和帶腐蝕性的清潔用品，以免損傷烤盤及烤網。
4.用柔軟的濕布擦拭烤箱內部。
5.用柔軟的濕布擦拭烤箱玻璃表面。
6.嚴禁將烤箱浸入水或別的液體中。
7.請不要擦拭發熱管，以免傷其表面。
注意 : 烤箱玻璃經擦拭後須待完全乾燥才可繼續使用，以免造成玻璃破裂危險。

蒸氣的部分會從烤箱內部結構散出來
烤箱內部蒸氣過多，會從烤箱下方排出至接水盤
※注意
‧ 只要開烤箱門，水會從水管排出至接水盤
‧ 烤箱後方也會排蒸氣

若是新品有些許味道是正常的，會隨著使用時間慢慢變淡。
要降低味道或清洗水垢，可將適量檸檬酸放入熱膽中，溶解後按"溫水"開關出水約1公升，並靜置30分鐘~1小時。
靜置完成後將水全部倒出，用乾淨的水依正常程序再跑一次，再將水全部倒掉，即可使用。

如遇漏水，可能是水龍頭損壞或是內部零件有損壞。
需送就近維修站做維修。
維修據點 https://www.jinkon-polar.com/tw/about/47

上蓋螺絲轉開，不鏽鋼片拿下來，把膠圈套好裝回去，即可完成。